Dünya genelinde etkili olan kuraklık tarım üretimini vurmaya devam ediyor. Özellikle bakliyat ve tahıl rekoltesindeki düşüşe dikkat çeken Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru, ”Türkiye’de buğday veriminde %30 düşüş var. Ekim alanlarındaki artışa rağmen ‘kuraklık ve yanlış tarım uygulamaları’ buğday üretiminin geleceğini büyük tehlikeye atıyor” dedi. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
İzmir Büyükşehir Belediyesi Buca Kaynaklar'daki Sebze ve Meyve Hali'nde değişen hava koşullarından ürünlerin etkilenerek bozulmalarını önlemek için 12 milyon liralık yatırımla üst örtü çalışmalarına başladı. Hal esnafı çalışmalardan dolayı İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’e teşekkür etti. ...
Dijital Gazete - Gündem - Türkiye - Gıda
Kahve Dünyası,tekne tatili yapanlarla denizin ortasında bile enfes ürünlerini buluşturabilmek için geçtiğimiz yıl hayata geçirdiği Kahve Dünyası Algötür Tekne konseptiyle, bu sene Mayıs-Eylül tarihlerinde Marmaris-Göcek hattında 3 teknesiyle servis hizmeti verdi. Tatilcilerin yoğun ilgisiyle karşılaşan ve toplamda 2.722 saat yol yapan Kahve Dünyası Algötür Tekneleri 5 bin 592 litre kahve ve 4 bin 966 kilo dondurmayı denizin ortasında Kahve Dünyası severlerle buluşturdu. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)’nün kuruluş tarihi olan 16 Ekim, her yıl Dünya Gıda Günü olarak kutlanıyor. Dünya Gıda Günü’nün 41’incisi, FAO’nun kuruluşunun ise 76’ıncı yıldönümünün kutlanacağı bu yılki Dünya Gıda Günü’nün teması, “Eylemlerimiz Geleceğimizdir-Daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi bir çevre ve daha iyi bir yaşam” şeklinde belirlendi. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
İstanbul’un en iyi lokasyonuna sahip kent otellerinden biri olan Delta Hotels By Marriott Levent’in Genel Müdürü Yusuf Demir konuya ilişkin yaptığı değerlendirmede, her otelin yerel, ulusal ve uluslararası turistler, iş amaçlı seyahat eden konuklar, toplantı, seminer ve kongre için gelen konuklar gibi farklı hedef grupları olduğunu söyledi. Demir, “Bu grupların çoğu geldikleri şehirde çekici olan yerleri ve genellikle farklı ulaşım bağlantılarına yakın konumları tercih eder” dedi. ...
Sektörel - Fuar - Organizasyon - Gıda - Hizmet - Şirketler ve İş Dünyası - Turizm
Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Osman Samsun, küresel ısınmanın sonucunda palamut ve lüfer için yaz aylarında gerçekleşen üreme periyodunun, sonbaharda denizlerin halen sıcak olması nedeniyle sonbahara doğru kaymasının balıkların sürü oluşturmalarını ve geleneksel göç hareketlerini alışılagelmiş olmanın dışında yapmalarına neden olduğunu bildirdi. ...
Dijital Gazete - Ekonomi - Gündem - Özel Haber - Türkiye - Gıda - Yaşam - Çevre - Gurme
Phygital perakende deneyimi sağlayıcısı REM People’ın yaptığı araştırmaya göre salgın döneminde takviye edici gıdalara ve vitaminlere yönelik talep yaklaşık yüzde 80 arttı. Fiyatları yüzde 20’den fazla artan ürünlerin toplam ürünler içindeki payı da yüzde 80’e varan oranda arttı ...
Gündem - Sektörel - Gıda - Sağlık
Hayata geçirdiği projeler ve etkinliklerle Türkiye’nin en eski kültürlerini yaşatmayı vazife edinen Üsküdar Belediyesi, Anadolu’nun en eski lezzetlerinin izinden giden Şef, Yazar Ömür Akkor’un “Anadolu’nun Binlerce Yılı” canlı yemek sergisini Üsküdar’a getirdi. Üsküdar Belediyesi, bu girişimiyle Anadolu’nun yitirilmeye yüz tutan lezzetlerini yeniden yaşatacak. ...
Dijital Gazete - Gündem - Türkiye - Sektörel - Gıda
Türkiye, tüm semavi dinlerde kutsal meyve olarak kabul edilen, noel sofralarının vazgeçilmezi kuru incirde başarılı bir ihracat sezonunu geride bıraktı. Türkiye, 2020/21 sezonunda 72 bin 145 ton kuru incir ihraç ederken 256 milyon 915 bin dolarlık döviz geliri elde etti. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
Metrogarden AVM, Türkiye'nin farklı bölgelerine ait yöresel lezzetlerin sergilendiği etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Etkinlik, 15 Ekim’de başlayacak ve 31 Ekim’e kadar devam edecek. Yöresel Lezzetler Festivali’nde; peynir çeşitlerinden kuruyemişe, pestilden zeytine pek çok ürünün satışı yapılarak Anadolu’nun geleneksel tatlarının tüm örnekleri Metrogarden AVM ziyaretçileriyle buluşacak. ...
Türkiye - Sektörel - Fuar - Organizasyon - Gıda
OPET, istasyonlarında başlattığı dönüşüm kapsamında sektörde fark yaratmaya devam ediyor. Son olarak yeni nesil yemek şeflerinden İsmet Saz ile işbirliği yapan OPET, ‘Bronco by İsmet Saz’ markası ile şimdi de sokak lezzetlerine ev sahipliği yapıyor. OPET’in İstanbul Fulya ve Altunizade istasyonunda başlatılan hizmetin uzun vadede farklı lokasyondaki istasyonlara da yayılımı planlanıyor. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
Avrupa'da her yıl yaklaşık 88 milyon ton gıda israf ediliyor ve bu israfın yarısından fazlası da evlerdeki kullanımlardan oluşuyor. Buradan hareketle, Avrupa Gıda Konseyi EUFIC, 29 Eylül Dünya Gıda İsrafı Günü’ne dikkat çekmek için, evde gıda israfını önlemeye yönelik öneriler paylaştı. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda - Yaşam
Türkiye’de başta nefis kenar olmak üzere pizza sektöründeki pek çok yeniliğin öncüsü Little Caesars, 100. Şube açılışını İstanbul’da yaptı. Sultanbeyli Şubesi’nin Little Caesars Türkiye operasyonu için bir kilometre taşı olduğunu vurgulayan Little Caesars Türkiye Genel Müdürü Banu Arıduru “İstanbul’da büyümek Türkiye’de büyümenin en önemli göstergesi. Çok başarılı olacağına inandığımız Sultanbeyli Şubemizle lezzetimizi 100 noktaya taşıdık, şimdi hedef sonraki 100 şube” dedi. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
BTA’nın Anadolu mutfağının kültür mirasını günümüze taşıyan markası Tadında Anadolu, usta şef Ömür Akkor’la iş birliği yaptı. Akkor’un yüzlerce yıllık tarifleri aslına uygun bir şekilde sunduğu “The Oldest Cuisine in Anatolia”, İstanbul Havalimanı’nda bulunan Tadında Anadolu içinde açıldı. ...
Dijital Gazete - Gündem - Türkiye - Gıda
Kahve Dünyası, herkesi özenle seçilen, kavrulan ve taze çekilen en kaliteli kahve çekirdekleriyle hazırlanan, kokusu ve aromasıyla baş döndüren yöresel filtre kahveleriyle 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nü kutlamaya çağırıyor. Bu özel gün için sosyal medya üzerinden bir anket gerçekleştiren Kahve Dünyası, yöresel filtre kahvelerde en çok tercih edilen kahvenin Kolombiya ve Etiyopya olduğunu ortaya koydu. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
Buzdolabında uygun koşullarda saklanan gıdalar kalitesini uzun süre koruyabilir. Avrupa Gıda Konseyi EUFIC’in 29 Eylül Dünya Gıda İsrafı Günü’ne dikkat çekmek amacıyla paylaştığı verilere göre; buzdolabı maksimum 4 derecede tutulmalı ve fazla doldurmaktan kaçınılmalı. Türkiye’de de Sabri Ülker Vakfı’nın üyesi olduğu kuruluş; gıdaların buzdolabında nasıl saklanması gerektiğine dair öneriler paylaşıyor. ...
Dijital Gazete - Gıda - Yaşam - Sağlık
BTA’nın Anadolu mutfağının kültür mirasını günümüze taşıyan markası Tadında Anadolu, usta şef Ömür Akkor’la iş birliği yaptı. Akkor’un yüzlerce yıllık tarifleri aslına uygun bir şekilde sunduğu “The Oldest Cuisine in Anatolia”, İstanbul Havalimanı’nda bulunan Tadında Anadolu içinde açıldı. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda - Gurme
Orman Genel Müdürlüğü’nün (OGM) tıbbi ve aromatik bitki olarak üretimini desteklediği kekiğin 2020 yılı sonu itibariyle ülke ekonomisine katkısı yaklaşık 1 milyar TL olarak gerçekleşti. Geçtiğimiz yıl 19 bin 771 tonluk ihracata karşılık 69 milyon dolarlık döviz girdisi sağlayan kekik için envanter ve faydalanma planları yürüten OGM’nin verilerine göre 340 bin hektarlık ormanlık alanda 55 bin ton faydalanılabilir kekik bulunuyor. ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
Pandemide değişen birçok tüketici alışkanlığını değiştirdiği gibi, kahve tüketimini de etkiliyor. Kahve gün geçtikçe hayatımızın ayrılmaz bir parçası haline geliyor. Yaklaşan Dünya Kahve Günü’ne özel kahve tutkunlarının nabzını tutan KızlarSoruyor.com anketi Türk kahvesinin her zaman favori olduğuna işaret ediyor. ...
Gündem - Gıda - Yaşam - Gurme
29 Eylül, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)’nun girişimiyle dünyadaki gıda israfına dikkat çekmek amacıyla "Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü" olarak kutlanıyor. Türkiye’nin önde gelen gıda üreticilerinden Banvit BRF, bu önemli günde üretiminin yüzde 100’ünü tüketime sunduğuna dikkat çekerek, sürdürülebilirlik çalışmalarını odağında tuttuğunu belirtiyor... ...
Türkiye - Sektörel - Gıda
Türkiye’nin alışveriş ve yemek alışkanlıklarını değiştirecek, dünyada eşi benzeri olmayan yepyeni bir mobil uygulama hayata geçiyor. Yeni nesil evde yemek pişirme ve gıda alışverişi uygulaması “pişir” kullanıcılarına özenle seçilmiş malzemeleri yıkanmış, doğranmış ve pişirmeye hazır halde evde deneyimleme imkânı sunuyor. ...
Sektörel - Gıda
Kebabı, katmeri, baklavası ve fıstığıyla dünya çapında üne sahip Gaziantep mutfağı birbirinden lezzetli yemeklerini ve kültürünü İstanbulluların ayağına getirdi. İstanbul Gaziantepliler Derneği tarafından bu yıl 20’si düzenlenen Gaziantep Yemek Şenliği Ataşehir Barbaros Pazar Yeri Alanında başladı. ...
Dijital Gazete - Gündem - Türkiye - Fuar - Organizasyon - Gıda
