Gıda işletmelerine 'Güvenilir Eller Sertifikası'

Bahçelievler Belediyesi önderliğinde Unilever Ev Dışı Tüketim ve Güvenilir Ürün Platformu’nun desteği ile düzenlenen Güvenilir Eller Eğitimi’ni tamamlayan esnafa, sertifikalarını Bahçelievler Belediye Başkanı Dr.Hakan Bahadır verdi. ... Devamı

'Hayalindeki Kova' resim yarışması başladı

Lezita “Hayalindeki Kova” resim yarışması ile çocukları yaratıcılığa teşvik ediyor. Lezita’nın Çıtır Kova ürününün ambalajını hayalleri doğrultusunda tasarlayan çocukları sürpriz hediyeler bekliyor. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’na özel olarak düzenlenen yarışmaya 14 yaşa kadar tüm çocuklar katılabiliyor. ... Devamı

Ramazan sofralarını taçlandıracak tarif: Dana Gulaş

Bol muhabbetli ve lezzetli Ramazan sofraları, geçmişten günümüze kültürümüzün önemli bir parçası. Ramazan ayı boyunca Türk mutfağının en özel ve en çok sevilen lezzetleri için evlerde hazırlıklar yapılmaya başlanıyor. İftarda ya da sahurda alternatif öneriler arayanlar en özel tariflerin peşine düşüyor. ... Devamı

Aç gitsin ye bitsin raflarda yerini aldı

Paketlenmiş kırmızı et sektörünün öncü şirketi Bonfilet, Aç Gitsin Ye Bitsin serisi ile ürün portföyüne yenilikçi lezzetler eklemeye devam ediyor. Tüketiciler için hazırlanması oldukça kolay olan yeni seri; Ev Usulü Köfte, Dana Steak Burger, Dana Kasap Köfte ve Dana Lokum Köfte seçeneklerinden oluşuyor. Bir asrı aşkın et uzmanlığı ile sofralara sağlık ve lezzet katan Bonfilet, tek porsiyonluk ürün gramajlarına sahip Aç Gitsin Ye Bitsin ürünleriyle gıda israfının önüne geçmeyi hedefliyor. ... Devamı

Gıda işletmelerine Güvenilir Eller Sertifikası

Unilever Ev Dışı Tüketim ve Güvenilir Ürün Platformu’nun birlikte düzenlediği Güvenilir Eller Eğitimi’ni tamamlayan Avcılar Bölgesi katılımcılarının sertifikaları verildi. ... Devamı

Akademisyenler araştırdı; çiftçiler ne istiyor?

13 bin yıllık halini koruyabildiği için Antik Buğday Grubu olarak adlandırılan grubun içinde yer alan, genetiği ile oynanıp evcilleştirilmemiş Kars’ın Kavılca Buğdayı üzerine çalışan Boğaziçi Üniversitesi öğretim üyeleri Zühre Aksoy ile Özlem Öz, bilimsel bilgiyle geleneksel tarım bilgisinin çiftçilerin ihtiyaçlarını gözetecek şekilde nasıl bir araya getirilebileceğini sahada araştırdı. ... Devamı

Yeme-içme ve perakende sektöründe istihdam beklentisi

Pandemiden en çok etkilenen sektörlerin başında yeme-içme ve perakende sektörleri geldi. Alınan önlemler kapsamında AVM’ler, restoran ve kafeler uzun süre kapalı kaldı. ... Devamı

Birinci sınıf kahve deneyimi

Dünyanın en iyi çiftliklerinden nitelikli kahve çekirdeklerini getirip inovatif teknolojilerle demleyen Kaave Roastery, menüsündeki nano lot kahveleriyle farklı aroma özelliklerine ve lezzet notalarına sahip kahveleri kahveseverlere sunuyor. ... Devamı

Bağışıklığı desteklemenin lezzetli ve pratik yolu

Activia’nın bağışıklığı ve sindirim sistemini destekleyici doğal probiyotik içeren “shot” ailesi büyüdü. ... Devamı

Ortalama 20 bin nüfusa yetecek su tasarrufu

Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Banvit BRF, sürdürülebilirlik yatırımları neticesinde arıttığı suyun günlük ortalama 2 bin tonunu içilebilir su kalitesinde yeniden kazanıyor. Firma ayrıca yıllık olarak tesislerinde kullandığı suyun tamamını da arıtıyor ve çevreye daha duyarlı hale getiriyor. ... Devamı

Gastronomik Fikirler Maratonu başvuruları devam ediyor

Gastronomi alanındaki yenilikçi fikirler, Balıkesir Gastronomi Şehri Olma Yolunda projesi kapsamında, Gastronomik Fikirler Maratonu’nda yarışıyor. ... Devamı

Filiz gıda sektörünün en itibarlısı seçildi

Yarım asra yakın süredir ürünleriyle makarna sektöründe ilkleri gerçekleştiren Filiz, yıl içinde itibarını en çok artıran markaların ödüllendirildiği The One Awards’ta gıda kategorisinde yılın en itibarlısı seçildi. ... Devamı

Kahvede enoloji ile standart kalite

Kaave Roastery, dünyanın en önemli kahve çiftliklerinin en özel hasatlarından getirdiği kahveleri, enoloji biliminden faydalanarak standardize ediyor. ... Devamı

Pandemide huzuru sofrada bulduk

Ödeme teknolojileri lideri Mastercard’ın Türkiye ve Avrupa’nın mutfak tercihlerine dair yayınladığı yeni raporu pandemi dönemindeki yemek alışkanlıklarını gözler önüne serdi. Avrupa genelinde, köfte, spagetti ve krep gibi alışılagelmiş yemekler en çok tercih edilen tarifler arasında. ... Devamı

Fibabanka’dan Süt Üreticilerine 4 Ay ‘0’ faizli kredi imkânı

Fibabanka, Birleşik Ödeme ve Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği yeni bir iş ortaklığına imza attı. Anlaşma kapsamında; Birlik üyeleri Fibabanka’nın sunduğu 20 bin TL’ye kadar 4 ay sıfır faizli, 1 yıl vadeli kredi imkânından faydalanabilecek. ... Devamı

Japonya ile gıdada yeni iş birlikleri yolda

Ticaret Bakanlığı’nın desteğiyle Ege İhracatçı Birlikleri’nin 20 yılı aşkın süredir milli katılım organize ettiği Japonya’nın en büyük gıda fuarı Foodex Japan 2021 başladı.   ... Devamı

Güvenilir gıda seçiminde nelere dikkat edilmeli?

Değişen dünya düzeni, yaşam tarzının yanı sıra beslenme alışkanlıklarını da etkilerken, sağlıklı yaşam bilinci tüketicileri “güvenilir gıda” arayışına yönlendiriyor. ... Devamı

Üreticinin tüketici ile buluştuğu konsept

ET VE BESİCİLİK sektöründe uzun yıllardır hizmet veren ve Günaydın Kasap, Günaydın Kebap, Günaydın Steakhouse, Günaydın Köfte & Döner konseptlerinin kurucularından ve halihazırda ortaklarından olan İsmet Yalçın'ın yine kurucusu olduğu Günaydın Tarım ve Hayvancılık A.Ş.’ye ait damızlık sığır ve besi çiftliğinin yeni konsepti, ‘‘İsmet Bey’in Çiftliği’’ ismiyle hizmet vermeye hazırlanıyor. ... Devamı

Türk organik sektörü 3 projeyi birden hayata geçirecek

Yaklaşık 30 yıldır çevre dostu yöntemlerle kalıntı içermeyen sağlıklı ürünler üreten Türk Organik Sektörü, üç büyük proje için güçbirliğine gitti.  ... Devamı

Bağışıklık dostu yerli peynirlere Dubai’de global ilgi

Global gıda markalarının Dubai’de bir araya geldiği Gulfood 2021’e Muratbey’in D vitaminiyle zenginleştirilmiş yenilikçi ve lezzetli peynirleri damga vurdu.  ... Devamı

Lezita, Gulfood 2021’de sektör devleriyle buluştu

Türkiye beyaz et sektörünün önde gelen markalarından Lezita, yenilikçi ürünlerini dünyanın en önemli gıda fuarlarından biri olan Gulfood 2021’de gıda profesyonelleri ile buluşturdu. Lezita’nın yeni kova ürünleri fuarda büyük ilgi gördü.    ... Devamı

Sürdürülebilir bir gıda sistemi Ar-Ge ve inovasyon ile mümkün

Birleşmiş Milletler, Gıda ve Tarım Örgütü-FAO tarafından 2021 yılı “Uluslararası Meyve ve Sebze Yılı” olarak ilan edildi. FAO verilerine göre Türkiye dünya sebze üretiminde dördüncü, meyve üretiminde ise beşinci sırada yer alıyor. ... Devamı

Et sektöründe kadın eli

Kırmızı et sektörü, geçmişe bakıldığında kasaplık geleneği nedeniyle oldukça eril bir sektör olarak görülüyor. ... Devamı

IQF şoklama teknolojisiyle gıda israfının da önüne geçmeyi hedefliyor

Banvit, IQF adı verilen şoklama teknolojisiyle ürettiği “Dondurulmuş Piliç Baget”i tüm Türkiye’de A101* mağazalarında tüketicilerin beğenisine sundu. ... Devamı

Sabri Ülker Vakfı’ndan gıda israfına karşı öneriler

Zamanında yenilmediği için buzdolabında bozulmaya terk edilen bir yemek ya da ihtiyaçtan fazla pişirildiği için sonunda çöpe atılan bir yemek sadece gıda israfına yol açmıyor aynı zamanda iklim değişikliğine kadar giden bir süreci de hızlandırıyor. ... Devamı

Dünya Türk çikolatasına müptela oldu

Türk şekerleme ve çikolata sektörü dünyanın ağzını tatlandırdı. ... Devamı

Yeme-içme sektörünün yeni gözdesi paket restoranlar

Pandemiyle birlikte kafe ve restoranlarda uygulanan gel-al ve eve sipariş hizmetleri, yatırımcılar için yeni fırsatlar ortaya koyuyor. ... Devamı

Gastro Show, gastronomi paydaşlarını bir araya getirecek

ACE of MICE etkinliği ile eş zamanlı olarak, Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ortaklığıyla gerçekleştirilecek olan Gastro Show, tüm gastronomi sektörü paydaşlarını bir araya getirerek ticari hacmin artırılmasını ve konferans programlarıyla dünya liderlerini sektörle buluşturmayı hedefleyerek yola çıktı. ... Devamı

AGCO 2021 Avrupa Sanal Tedarikçi Günü

Organizasyonda, yeni iş ortağı düzeyindeki tedarikçiler plaketle onurlandırılırken, çeşitli kategorilerde ödül alan tedarikçiler de açıklandı. ... Devamı

90 yıllık dev İtalyan lezzeti şimdi Türkiye’de

​Türkiye’de faaliyetlerine başlayan İtalyan devi Lemon Soda Türk tüketicileri ile buluşmaya başladı. ... Devamı

Sürdürebilir beslenmenin altın anahtarı bakliyat

Daha sağlıklı bir dünya oluşturmak için daha sürdürülebilir ve besleyici gıdaların beslenmeye dahil edilmesi gerektiğini belirten Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru, “Anadolu’nun yerli tohumlarına sahip çıkarak, bakliyat ve bulgurda ürün çeşitliliğine yöneliyoruz; sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin temellerini atıp, sağlıklı bir gelecek için çalışıyoruz ” dedi. ... Devamı

Kahvede yüksek kalite: Nano lot

Kullandığı inovatif teknolojiler ve kaliteli hizmet anlayışı ile 5. nesil kahvecilik akımının Türkiye’deki ilk temsilcisi olan Kaave Roastery, nitelikli “nano lot” kahveleri ile misafirlerine üst segment bir kahve deneyimi yaşatıyor. ... Devamı

Muratbey, en yenilikçi peynirleri Dubai’de sergileyecek

Global gıda markalarının Dubai’de bir araya geleceği Gulfood 2021’e Muratbey’in sağlıklı, yenilikçi ve lezzetli peynirleri damga vuracak. ... Devamı

İşlenmiş gıdaları tüketirken dikkat edilmesi gerekenler

Bir gıdanın işlenmiş gıda olarak etiketlenmesi, asıl halinin tüketim öncesi değiştirildiğini ifade ediyor. ... Devamı

Yeni Ufuk 2020 Projesi agroBRIDGES’in Türkiye ortağı oldu

Sabri Ülker Vakfı, farklı ülkelerden gıda, sürdürülebilirlik ve teknoloji odağında faaliyet yürüten 15 kurumun ortaklığıyla başlatılan ve Avrupa Birliği Araştırma ve İnovasyon Çerçeve Programı Ufuk 2020 tarafından finanse edilen agroBRIDGES Projesi’nin Türkiye ortağı oldu. ... Devamı

30 yıldır yaptığı yatırımlarla yerli üretimi desteklemeye devam ediyor

Türkiye’de 30. yılını geride bırakan dünyanın en önemli uluslararası perakende şirketlerinden Metro, 1990 yılından günümüze yaptığı çalışmalar ile sektöre ve ülke ekonomisine katkıda bulunmaya devam ediyor.   ... Devamı

Devlet girdi maliyetlerini düşürmedikçe gıda fiyatları düşemez

Tüketiciler tepkilerini sosyal medyaya taşırken, Ticaret Bakanlığı da market, pazar ve toptancı hallerinde baskınlar yaparak sorunu çözmeye çalışıyor. ... Devamı

Global Somon yetiştiriciliğinde yepyeni bir yaklaşım

Leröy, Somon Balığı yetiştiriciliğinde, Norveç endüstri standartlarından daha yüksek bir Omega-3 içeriğine, sıfır antibiyotik kullanımına, kafeslerden sıfır kaçışa ve tam izlenebilirliğe sahip olduğunu tescilledi.  ... Devamı

Yıkanan et tüketici sağlığını tehdit ediyor

Tüketicilerin mutfakta yaptığı en yaygın hatalardan biri, eti pişirmeden önce yıkamak. ... Devamı

Türk Mutfak Sanatlarının ticarileştirilmesi için çalışmalar hızlandırılmalıdır

Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Genel Başkanı Abdurrahman Kaan, kültür ekonomisinin bir ürünü olarak mutfak ihracatı ve Türk Mutfak Sanatlarının ticarileştirilmesi konusunda yazılı bir açıklama yaptı. ... Devamı

Harvard Sabri Ülker Merkezi’nden heyecan uyandıran çalışma

Obezitede karaciğer hücreleri arasında anormal olarak yayılan stres sinyallerinin durdurulması organ işlevini koruyor ve hastalıkları engelliyor ... Devamı

NESFIT’ten yeni reklam filmi serisi: “Kendine iyi bar”

Güne iyi başlamak için "kendine iyi bar" ... Devamı

Dünyanın Karadeniz somonuna talebi ikiye katlandı

Pandemi nedeniyle 2020 yılında dünya mal ticaretinde yüzde 7'lik daralma yaşanırken, Türk su ürünleri sektörü ihracatını yüzde 4 arttırarak 1 miyar 53 milyon dolara taşıdı. Türk su ürünleri sektörü pandemiye rağmen bu başarıya imza atarken, tarihinin en yüksek ihracat rakamına ulaştı. ... Devamı

Gıdaların bozulma ve çürümesini önleyen ambalajlar tüketiciye ulaşabilecek

Sabancı Üniversitesi ve Sabancı Üniversitesi Nanoteknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi (SUNUM)’da geliştirilen patentli, gıdaların raf ömrünü uzatan nano-kil katkılı gıda ambalaj teknolojisi, TreeT BUBA Tarım ve Teknoloji şirketi tarafından lisanslandı. Böylece önümüzdeki dönemde gıdaların raf ömrünü uzatan ambalaj filmleri tüketicinin kullanımına sunulabilecek  ... Devamı

Büyümesini 6 yeni restoran ile sürdürüyor

İŞ Gıda çatısı altında hizmet veren KFC Türkiye, eşsiz lezzetlerini ülke çapında tavuk severlerle buluşturmaya, pandemiye rağmen büyümeye ve istihdam yaratmaya devam ediyor.  ... Devamı

Şekerbank’tan gıda sektörüne destek

KOBİ’lere özel olarak “KOBİ Sektör Paketleri” sunmaya devam eden Şekerbank, son olarak “Gıda Sektörüne Destek Paketi”ni hayata geçirdi. 36 aya varan vadelerle, esnek ödeme planlarının sunulduğu paket kapsamında ödemeler Mart 2021’e kadar ötelenebiliyor. ... Devamı

Güne besleyici bir başlangıcın yolu

Yeterli ve dengeli kahvaltının parçası NESFIT ... Devamı

“Doğal süt ürünleri sektöründe en büyük problem hileli ürünler”

Recep Acar, doğal ve organik ürün pazarına ilişkin değerlendirmeler yaptı. ... Devamı

Geleceğinize MSA ile yön verin

Pandemi dönemiyle birlikte gelecek kaygısı arttı, ileride kendini güvende hissetmek isteyenler mesleki eğitimlere yönelmeye başladı. ... Devamı

Bir girişimcilik hikayesi: Bi’Zeytin

Bi’Zeytin, kurumsal hayattan taze çiftçiliğe uzanan bir girişimcilik hikayesi… ... Devamı

Ege Bölgesi'nden yaş meyve sebze ve mamulleri ihracatında 54 yıllık rekor

Ege Bölgesi'nde tarım ürünleri ihracatının zirvesine taze meyve sebze ve mamulleri oturdu ... Devamı

Süt ve süt ürünlerine, Turquality destekleri nelerdir?

“Gıda Sektörü”, hem faaliyet giderleri olarak, hem satılan malın maliyetinin yüksek olduğu sektörler arasında yer almaktadır. Turquality gıda sektörün içinde, süt ve süt ürünleri başta olmak üzere işlenmiş gıda ürünlerine %50 teşvik vermektedir. ... Devamı

Alanar Meyve’nin bahçeleri İyi Tarım Uygulamaları ve GLOBALGAP sertifikaları aldı

Alanar Meyve, bahçe ve yaş meyve işleme tesislerinde gerçekleştirilen denetimler sonucunda İTU (İyi Tarım Uygulamaları) ve GLOBALGAP sertifikalarını almaya hak kazandı. ... Devamı

Aşılar için soğuk zincir şartını kaldıran teknoloji dünyaya açılıyor

Boğaziçi Üniversitesi, Prof. Dr. Nesrin Özören tarafından geliştirilen ve halihazırda Koronavirüs aşısı için kullanılması yönünde çalışmaları sürdürülen “mikro-kürecik” teknolojisiyle ilgili patentlerini Vaccizone firmasına lisansladı. ... Devamı

Pandemi öncesi ve sonrası Türkiye’de yemek yeme alışkanlığı

Mutfağın uzmanı Thermomix Türklerin yemek yeme ve mutfak alışkanlıklarına ilişkin kapsamlı bir araştırma gerçekleştirdi. ... Devamı

Korona günlerinde çocuk sağlığı için D vitamini şart

Çocuklarda kemik gelişiminin olmazsa olmazı olan D Vitamini bağışıklık sistemi üzerinde de çok önemli bir rol oynuyor.  ... Devamı

Yeni NESFIT® Ruby ile güne besleyici bir başlangıç

NESFIT® Ruby Çikolatalı Kahvaltılık Gevrek ile herkesi Ruby çikolatalı gevrek deneyimini yaşamaya davet ediyor ... Devamı

Yeme içme hizmetindeki hijyen kaygılarını teknoloji çözüyor

Koronavirüsle mücadele kapsamında yeme içme mekanlarının faaliyetlerine geçici bir süre ara vermesi, eve yemek siparişini son 1 ayda yüzde 50 artırdı. ... Devamı

Tekfen Tarım’ın yerli ve milli buğday çalışmasına ödül

Sürdürülebilirlik Akademisi’nin bu yıl yedincisini düzenlediği Sürdürülebilirlik İş Ödülleri kapsamında sosyal, ekonomik ve çevresel konularda önemli etkiler yaratan ve ortak geleceğimize sahip çıkan şirketler ödüllendirildi. ... Devamı

Gıdanı koru sofrana sahip çık

Yeni nesil finansal teknolojiler grubu Multinet Up, T.C Tarım ve Orman Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) iş birliğinde, gıda kayıpları ve israfının azaltılmasını hedefleyen “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyasına 200 bin kurumu ve 2 milyona yakın kart kullanıcısını kapsayan güçlü ekosistemi ile destek verecek. ... Devamı

Türk tarımına destek için sofralarınızda yerli mercimeğe yer açın

Yerli üretimin sürdürülebilirlik açısından önemine dikkat çeken Duru Bulgur Gıda Mühendisi Ece Duru, Yerli Malı Haftası’nda Türkiye tarımının en değerli ve en lezzetli ürünlerinden kırmızı mercimeğin, benzersiz kalitesine ve lezzetine vurgu yaptı. ... Devamı

Dışa bağımlı olmayan bir üretim için yerli ürün tüketimi şart

Dünyayı yeniden şekillendiren Covid-19 salgını, yerli üretimin bir ülkenin sürdürülebilir ekonomik performansı için önemini bir kez daha ortaya koydu. ... Devamı

Kervan Gıda “BİST Yıldız Pazar”da işlem görmeye başladı

85 ülkeye ihracat yapan yumuşak şeker üreticisi Kervan Gıda, Borsa İstanbul’daki başarılı grafiğini sürdürüyor. ... Devamı

Gripten korunmak için doğru ve dengeli beslenmeye özen gösterin

Kışa girerken grip ve soğuk algınlığı mevsimi de başlar. Mevsime uygun giyinerek hastalıklar uzak durmak mümkün ama sadece ne giydiğimize değil ne yediğimize ve ne kadar yediğimize de dikkat etmeliyiz. ... Devamı

The Fource’da bir araya geldi

Türkiye’ye yıllık 5 milyar doların üzerinde döviz kazandıran Egeli gıda ihracatçıları 10 milyar dolar ihracat hedeflerine ulaşmak için Türkiye’nin ilk sanal gıda fuarı The Fource’u düzenleyerek büyük bir adım attı. ... Devamı

Tek çözüm, sürdürülebilir bir gıda sistemi

Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN) ve Food Tank, gıda sektörü paydaşlarının katılımıyla önemli bir konferansa imza attı. 10 bini aşkın katılımcıyla gerçekleşen konferansta sektör uzmanları, sürdürülebilir değişim için küresel taahhüt çağrısında bulundu. Gıda sektöründe güncel sorunların tartışıldığı etkinlikte gıda sisteminin tarladan çatala yeniden yapılandırılması adına beş temel hedef belirlendi. ... Devamı

2021 yılında 3 kat büyüme hedefliyor

Bugüne kadar yaklaşık 200 milyon TL'lik gıda atığını kurtaran ve Gıda Kurtarma Derneği (GKTD) aracılığıyla yaklaşık 1 milyon 100 bin ihtiyaç sahibine ulaşan yerli ve teknoloji tabanlı sosyal girişim Fazla Gıda, 2021 yılında yaptığı yeni partnerliklerle ulaştığı kişi sayısını 1 milyon 800 bine çıkarmayı planlıyor. Fazla Gıda, 2021 yılında ise 3 kat büyümeyi ve 600 milyon TL'lik gıda atığını kurtarmayı hedefliyor. ... Devamı

Tezman Holding, Seljel Jelatin’de Alman Gelita AG ile ortaklığa gitti

Yaptığı yatırımlar ve atılımlarla uluslararası arenada da dikkat çeken Seljel Jelatin Sanayi ve Ticaret A.Ş, son olarak GELITA AG’i hissedar olarak aldı. ... Devamı

Yemek siparişi için sahaya çıktı

Pandemi nedeniyle yeniden sıkı tedbirlere geçildiği dönemde hem müşterilere hizmet etmek hem sektörü desteklemek için sahaya çıkan zomato’dan artık avantajlı fiyatlarla online yemek siparişi vermek mümkün. ... Devamı

Gastronometro 5 yıldır Türk Mutfağı ile uluslararası gastronomi dünyası arasında köprü kuruyor

2015 yılında Metro Türkiye tarafından hayata geçirilen, Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro, 5 yıldır eğitim ve Ar-Ge çalışmaları ile ulusal ve uluslararası gastronomi dünyası arasında köprü kurma misyonunu başarıyla sürdürüyor. ... Devamı

Ürünleri korumak için pestisitlere ihtiyacımız kalmayacak

Birbirinden farklı konu ve konuklarıyla gıda sektörünün geleceğini belirleyen Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı – WorldFood Istanbul, dördüncü ve son günündeki son panelde gıda sektörüne yön veren yerli girişimcileri ağırladı. Fuarı uzaktan takip etmek isteyen ziyaretçiler de paneller ve etkinlikleri, Youtube platformundan izledi. ... Devamı

Şef Somer Sivrioğlu: “Bu kadar zor bir dönemde WorldFood Istanbul’u yapmaları çok kıymetli”

Bu yıl geleneksel ve dijital yaklaşımların birleştirilerek karma yöntemlerin uygulandığı Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı – WorldFood Istanbul’da, ticari etkinliklerin yanı sıra mutfak profesyonellerine yönelik yenilikler fuarın üçüncü gününde de devam etti. ... Devamı

Etin profesörü CNR Food İstanbul'a geliyor

Gıdanın dünyasını CNR Expo İstanbul Fuar Merkezi'nde, 25 Kasım'da buluşturacak olan CNR Food İstanbul, Türk gıda sanayinin en büyük organizasyonu olarak düzenlenecek. Sektörün global ticaretinin gelişmesine büyük katkılar sağlayacak olan fuar, aralarında dünyaca ünlü Şef Sidar Burak'ın da olduğu birbirinden renkli etkinliklere de ev sahipliği yapacak. ... Devamı

Cargill'den gıda sektörüne özel ilk mobil uygulama

Cargill, gıda sektörüne özel emtia bilgisi sunan ilk mobil uygulama ile satın alma deneyiminde yeni bir dönem başlatıyor ... Devamı

Tarladan çatala yeniden yapılandırmak için bir araya geliyor

Dünyada gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz etme amacıyla kurulan Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN), gıda sistemini iyileştirme amacıyla kurulan kâr amacı gütmeyen bir kuruluş olan Food Tank iş birliğiyle önemli bir etkinliğe imza atacak. ... Devamı

6 adımda daha güçlü bağışıklık sistemi

2020 yılında tanıştığımız ve hepimizin hayatını değiştiren Covid-19 salgını, tüm dünyayı tehdit etmeye devam ediyor. Bilim insanları koronavirüsü yok edecek formüller üzerinde çalışırken dünya nüfusu maske, mesafe, temizlik kalkanı ile kendini hastalıktan korumaya çalışıyor. ... Devamı

Pandemi döneminde beslenme gerçekleri ve bilimsel iletişimin önemi

T.C Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Serhat Ünal: Güçlü bir bağışıklık sistemi, hastalıkla mücadelede en az koronavirüs aşısı kadar önemli ... Devamı

Hazır pizza hamuru ile pizza yapmak çok kolay

Türkiye’nin 81 ilindeki müşterilerine kaliteli ürünleri, bol çeşit ve uygun fiyatlarla sunan Migros, evde geçirilen zamanın arttığı bu günlerde mutfakta hayatı kolaylaştıracak ürünlerine bir yenisini ekliyor. Migros, özenle hazırlanan Migros Hazır Pizza Hamuru ile evde pizza yapımını keyfe dönüştürüyor. ... Devamı

İyi beslenmek her çocuğun hakkı

D vitaminiyle zenginleştirilmiş ürünleriyle toplum sağlığını destekleyen Muratbey, çocuklar için ürettiği şekil şekil peynir Misto ile onları eğlendirirken sağlıklı beslenmelerine de katkı sunuyor. ... Devamı

MSA, mutfakta kariyerin sınırlarını kaldırıyor

MSA, mutfağı farklı yerlere taşımak ve aşçılığı bambaşka bir şekilde yapmak isteyenler için yeni bir kariyer imkanı sunuyor. ... Devamı

Doğaya saygılı üretim modeli

Organik Çay üretimiyle ürün kalitesini arttıran Karali Çay, doğaya ve tüketicisine saygılı şeffaf üretim politikasıyla gıda güvenliğini garantiliyor. ... Devamı

İstanbul’da 3 yeni restoran

İŞ Gıda çatısı altında hizmet veren KFC Türkiye, pandemi döneminde açtığı 3 restoranıyla büyümesini sürdürüyor. ... Devamı

Legurme markası ile Çin pazarına girdi

Yayla Agro, Çin genelinde 438 mağazası bulunan perakende devi Walmart ile yürüttüğü görüşmelerin olumlu sonuçlanmasının ardından Legurme Yemek Hazır ürünleriyle Çin’deki Walmart raflarına girdi. Yayla, ilerleyen dönemde Çinli tüketicilere bulgur pilavını da sevdirmeyi hedefliyor. ... Devamı

Çin Halk Cumhuriyeti Türkiye kanatlı eti Sektörü’ne kapılarını açtı

Yılda 2,2 milyon ton üretim yapan ve bunun500 bin ton tutarındaki üretimini 81 ülkeye ihraç eden Türkiye kanatlı eti sektörü Çin Halk Cumhuriyeti’ne ilk ihracatını gerçekleştirdi. Son 10 yıldır Tarım ve Ticaret Bakanlıklarının girişimleri beraberinde Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) desteği ile Çin Hükümeti kapılarını Türkiye’ye açtı. ... Devamı

LEAD Network Türkiye’ye kurumsal üye oldu

KFC Türkiye, hayata geçirdiği projeler ve kurduğu işbirlikleri ile çalışma ortamında fırsat eşitliği yaratmak, iş hayatında kadına yer açmak ve üst düzeyde kadın liderlerin sayısını arttırmak amacıyla hızlı servis restoran kategorisinde bir ilke imza atarak LEAD Network Türkiye’ye kurumsal üye oldu. ... Devamı

Doğaya saygılı üretim modeli

Organik Çay üretimiyle ürün kalitesini arttıran Karali Çay, doğaya ve tüketicisine saygılı şeffaf üretim politikasıyla gıda güvenliğini garantiliyor. ... Devamı

Taze domates ihracatı 250 milyon doları aştı

Türkiye geneli domates ürün grubu ihracatı 2020’nin Ocak-Ekim döneminde 496 milyon dolara ulaştı. ... Devamı

Sektöre damga vuran gıda girişimcilerini ağırlıyor

Gıda ve içecek üreticileri ile sektörün önde gelen alıcılarının uluslararası iş birliği platformu WorldFood Istanbul, gıda teknolojilerindeki en yeni ürün ve hizmetlerin sergilenmesi ve takip edilmesi için olanak sağlarken, etkinlikleriyle yaratıcı ve yatırımcı zihinler arasında köprü kuruyor. ... Devamı

COVID-19’la birlikte gıda israfı tartışmaları alevlendi

Danimarka'nın Ankara Büyükelçisi Danny Annan, Danimarka’nın gıda sürdürülebilirliği deneyimlerini Türkiye ile paylaşarak iki ülke arasındaki iş birliğini artırabileceklerini vurguladı. ... Devamı

Su ürünleri ihracatı her şeye rağmen 1 milyar dolara koşuyor

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 2020 yılının Ocak – Ekim döneminde 159 bin ton karşılığı 822 milyon dolara ulaşırken, Türk somonu ihracatı, 2020 yılının 10 aylık döneminde yüzde 52’lik artışla 40 milyon dolara ulaştı. ... Devamı

Ekim ayında en çok taze sebze ve meyve satıldı

Türkiye’nin en kapsamlı online süpermarketi istegelsin Ekim ayı datalarını paylaştı. Geçtiğimiz ay en çok taze sebze ve meyve satılırken ardından atıştırmalık ve içecek geldi. Ekim ayında satışı en çok artanlara bakıldığında ise ilk sırada yağlar, ardından yardım kolisi ve makarna, mantı, erişte yer aldı. ... Devamı

Kasım’da birbirinden lezzetli workshoplar

Türkiye’nin en kapsamlı yiyecek-içecek eğitim merkezi olan MSA, Kasım için birbirinden farklı ve lezzetli workshop’lar hazırladı. Her yaşa ve farklı ilgi alanlarına uygun hazırlanan workshoplar’da ekmek yapımından çorbaya, dünya mutfaklarından çikolatalı tatlılara pek çok eğitim veriliyor. ... Devamı

Yeni gıda takviyesi tesisi kuruyor

Türkiye’nin yerli kozmetik devi Farmasi, GMP İyi Üretim Uygulamaları standartlarına uygun olacak yeni gıda takviyesi tesisiyle 2021 başında tam kapasiteyle üretime geçmeyi planlıyor. ... Devamı

Pink Power Smoothie ile meme sağlığına katkıda bulun

Birleşmiş Milletlerin 5 küresel amacını sosyal sorumluluk varlık alanı olarak belirleyerek çevre ve insanlar için değer yaratmaya devam eden BigChefs, “Pembenin Gücüne Siz de Katılın” sloganıyla meme sağlığına destek veriyor. BigChefs bu kapsamda, Kasım ayı boyunca verilen her Pink Power Smoothie siparişinin 5 TL’sini Meme Sağlığı Derneği’ne bağışlıyor. ... Devamı

Türkiye’nin ilk Medikal Beslenme Ürünleri Fabrikasının temelini attı

Dünyanın lider gıda şirketi Nestlé, Cumhuriyet tarihinin ilk küresel yatırımcılarından biri olarak Türkiye’de yeni bir ilki gerçekleştirdi. ... Devamı

Türk et şefinden 2 milyon dolar değerinde yeni yatırım

Anadolu’nun, bereketli topraklarından başlayarak sınırları aşan bir lezzet hikayesinin temsilcisi olan Türk Şef Sidar Budak markasını yurt dışında büyütmeye devam ediyor. ... Devamı

Dünya makarna devinin projesinde mühendislik imzası

Dünya makarna devi Barilla’nın, makarna üretimindeki karbon ayak izini azaltmak için 7 ülkeden 11 firmanın iş birliğiyle İtalya’nın Foggia kentinde başlattığı AB destekli Hiflex Projesi’nde önemli parçalardan biri olan güneş sahasının tüm mühendislik çalışmalarını Tekfen Mühendislik üstlenecek. ... Devamı

2. Tarım Girişimciliği Yarışması’nı düzenliyor

Türkiye İş Bankası, tarım alanında teknolojiye dayalı yenilikçi uygulamaların sektöre katılımını sağlamak ve bu girişimlerin ölçeklenmelerine katkı sunmak amacıyla 'Tarım Girişimciliği Yarışması' düzenliyor. ... Devamı

Gıda firmaları daha şeffaf olup, sağlıklı beslenmeye teşvik etmeli

Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN) Araştırma Bölümü Başkanı Dr. Marta Antonelli ve Barilla Gıda Ticari Pazarlama Müdürü Şefik İnan bu yıl "Gıdanın Geleceği – Pandemi ve Sonrası" temasıyla 6'ncısı düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'ne konuşmacı olarak katıldı. ... Devamı

Defne, ihracatçısının yüzünü güldürüyor

Son yıllarda insanların besin temini konusunda daha da bilinçlenmesi, sentetik maddelerden mümkün olduğunca korunma istekleri, ekolojik veya tabiattan toplanan ürünlere olan talebi artırıyor. ... Devamı

Güvenli gıda, güvenli gelecek

Ambalajlı gıda hayat kurtarır

Bu kutuyu açınca şef sizsiniz!

Bal sevenler üzülecek

Hero Baby’e Baykuş Ödülü

Proteinli süt pazarı büyüyor

Okka`lı dünya kahve günü

A101’de Bayrak değişimi

Tat'ta atama

İçinde yaratıcılık var

Tereyağı aromalı margarin

Pastacılara altın bilezik

Bodrum’da şube açtı

Ağdan çatala

Yenil nesil kahveci kaave