Maltepe'de restoran ve gıda işletmelerine yönelik denetim

Yaklaşan yılbaşı öncesi Maltepe Belediyesi’ne bağlı zabıta ekipleri, rutin olarak sürdürdüğü denetimleri artırdı.

Ekipler, özellikle vatandaşların yeni yıllarını geçirecekleri işletmeler başta olmak üzere market, kasap, manav, restoran ve diğer gıda işletmelerini denetledi. Küçükyalı sahilde sürdürülen çalışmalarda bölgedeki işletmeler denetlendi.

İşletmelerde zemin, duvar ve tezgahların temizliği, çöp kovalarının konumu ve ağızlarının kapalı olması, tuvaletlerin hijyen ve temizliği; personelin bone/eldiven kullanması, personelin temizliği ve düzenli olması, hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı kontrol edildi.

Ekiplerin denetimi sırasında bazı işletmelerde mutfak kısmında yer alan çöp kovalarının kapaklarının açık olduğu, tezgah ve zeminlerin ise kirli olduğu görüldü. Bazı işletmelerde son kullanma tarihi geçmiş ürünlere rastlanırken bazı işletmelerde ise menü fiyatlarının ilan edilen fiyat etiketlerinden farklı olduğu görüldü. Kızartmalarda kullanın yağları da kontrol eden ekipler bazı işletmelerin de uzun süre aynı kızartma yağını kullandığını tespit etti. Zabıta ekipleri tutanak tutarak ilgili restoranlara gerekli cezai işlemleri uyguladı. 

Denetimlerle ilgili açıklama yapan Maltepe Belediyesi Zabıta İşleri Müdürü Cihan Şahin, "Denetimlerimize yılbaşı esnası ve gecesinde de devam edeceğiz. Halkımızın sağlığı için çalışmalarımıza ara vermeksiniz sürdüreceğiz” dedi