Diyarbakır'da aromalı çaylar vatandaşların beğenisine sunuluyor

Sur ilçesinde yer alan çay atölyesinde çeşitli karışıma sahip doğal çaylar vatandaşların beğenisine sunuluyor.

Atölye sahibi esnaf Ümit Koca, konuyla ilgili “Buraya çay atölyesi dememizinde sebebi normal çaylar üretmiyoruz. Değişik aromalı, çeşitli baharat ve bitkilerden elde ettiğimiz kendimize has caylar üretiyoruz hem talep görüyor, beğeniliyor hem de kendi kültürümüze ait çayları topluma sunuyoruz" dedi.

Koca, "En çok halep çayımız tercih ediliyor, çünkü zengin bir aromaya sahip olduğu için tercih ediliyor. İsmini bilindiği üzere Suriye'nin Halep şehrinden alıyor. Genellikle normal çaylardan daha yoğun bir renk ve aromaya sahiptir. İçerisinde nane, karanfil, zencefil, tarçın gibi baharatlar bulunuyor. Normal çayın aksine ferahlatıcı bir etkisi vardır" ifadelerini kullandı.